Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tlachichilco.
$35.47 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Tlachichilco
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tlachichilco.
$4,549.95 / proceso
Cortes especiales para parrilla en Tlachichilco
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tlachichilco.
$182.24 / kg
Corte y desposte de aves en Tlachichilco
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tlachichilco.
$70.92 / kg
Suministro de ganado para matanza en Tlachichilco
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tlachichilco.
$21,214.52 / animal
Suministro mayorista de carne en Tlachichilco
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tlachichilco.
$5,570.26 / tonelada
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tlachichilco
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tlachichilco.
$12,160.17 / lote
Corte a medida para restaurantes en Tlachichilco
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tlachichilco.
$111.17 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Tlachichilco
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tlachichilco.
$15.17 / pieza
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tlachichilco
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tlachichilco.
$606.31 / muestra
Preparación de packs porcionados en Tlachichilco
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tlachichilco.
$60.63 / pack
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tlachichilco
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tlachichilco.
$15,192.04 / proyecto
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tlachichilco
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tlachichilco.
$131.38 / kg
Despiece de carnes de caza en Tlachichilco
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tlachichilco.
$141.71 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Tlachichilco
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tlachichilco.
$40.44 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tlachichilco
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tlachichilco.
$960.86 / producto
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tlachichilco
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tlachichilco.
$1,213.64 / persona
Elaboración de conservas cárnicas en Tlachichilco
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tlachichilco.
$70.94 / lata
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tlachichilco
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tlachichilco.
$657.47 / servicio
Producción de carne para alimentos procesados en Tlachichilco
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tlachichilco.
$48.48 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tlachichilco
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tlachichilco.
$354.06 - $809.28 / m3/mes
Servicio de personal para planta cárnica en Tlachichilco
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tlachichilco.
$8,598.58 / nomina
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tlachichilco
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tlachichilco.
$18.21 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tlachichilco
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tlachichilco.
$708.06 / visita
Producción de carne marinada y preparada en Tlachichilco
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tlachichilco.
$96.09 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tlachichilco
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tlachichilco.
$22.26 / pieza
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tlachichilco
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tlachichilco.
$303.98 / kg/mes
Curado y salazón en Tlachichilco
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tlachichilco.
$96.05 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Tlachichilco
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tlachichilco.
$181.84 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tlachichilco
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tlachichilco.
$20.23 / pieza
Sacrificio y rastros certificados en Tlachichilco
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tlachichilco.
$789.66 / canal
Descongelado controlado en Tlachichilco
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tlachichilco.
$6.07 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tlachichilco
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tlachichilco.
$80.98 / pedido
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tlachichilco
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tlachichilco.
$45.58 / kg
Producción de carne para consumo animal en Tlachichilco
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tlachichilco.
$28.35 / kg
Empaque para exportación en Tlachichilco
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tlachichilco.
$505.75 / pedido
Distribución y logística frigorífica en Tlachichilco
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tlachichilco y alrededores.
$1,215.37 / viaje
Picado y molienda de carne en Tlachichilco
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tlachichilco.
$25.27 - $50.54 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tlachichilco
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tlachichilco.
$8,088.20 / proyecto
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tlachichilco
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tlachichilco.
$2,533.03 / proyecto
Ahumado de carnes en Tlachichilco
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tlachichilco.
$202.08 / kg
Embutidos curados y secos en Tlachichilco
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tlachichilco.
$252.71 / kg
Corte y desposte de res en Tlachichilco
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tlachichilco.
$121.58 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Tlachichilco
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tlachichilco.
$1,621.02 / servicio
Corte y desposte de cerdo en Tlachichilco
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tlachichilco.
$91.00 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tlachichilco
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tlachichilco.
$3,240.82 / auditoría
Inspección y control sanitario de carnes en Tlachichilco
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tlachichilco.
$911.99 / servicio
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